4 kişilik————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Kimyonlu Sahan Köfte Malzemeler
- 500 gram köftelik kıyma
- 2 dilim ekmek içi
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 cay kaşığı tuz
- 2 cay kaşığı kimyon
- 100 gram tereyağı
Kimyonlu Sahan Köfte Yapılışı
- Bir yoğurma kabına kıyma ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun.
- Köfte harcının üstünü örtüp 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Harçtan cevizden daha iri parçalar koparıp elinizle şekil verin.
- Geniş bir tencereye tereyağı ekleyip eritin ve eriyince altını kapatın.
- Köfteleri bu tencereye dizin ve üstlerine çıkacak kadar su ekleyin.
- Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte alt üst çevirerek kesinlikle kızartmadan pişirin.
- Pişen köfteleri servis tabağına alıp üstlerine suyundan döküp servis edin.
