6–8 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 10 dakika
Kestaneli Muska Böreği Tarifi Malzemeler
- 2 adet günlük yufka.
- 350 gr ufalanmış kestane içi.
- 3 yemek kaşığı toz şeker.
Üzeri için:.
- Pudra şekeri
- Tarçın.
- Kızartmak için sıvı yağ.
Kestaneli Muska Böreği Tarifi Yapılışı
- Kestaneleri keskin bir bıçak ile enine fazla derine girmeden çizin.
- Bir tencereye su ve kestaneleri ekleyip 7-8 dakika haşlayın.
- Pişen kestanelerin kabuklarını soyun.
- Bir tavaya kestaneleri ve şekeri ekleyip 2-3 dakika şeker eriyene kadar kavurup soğumaya bırakın.
- Yufkanın birini ortadan bölüp üç parmak eninde şeritler halinde kesin.
- Şeritlerin uç kısmına biraz kestaneden koyup muska şeklinde sarın ve uç kısımlarını suyla ıslatarak kapatın.
- Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayın.
- Bir tavaya yap ekleyip ısıtın.
- Börekleri kızgın yağa ekleyip önlü arkalı kızartın.
- Üstlerine tarçın ve pudra şekeri serpin ve servis edin.
