Kemik Üstü Dülger

4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika 

Kemik Üstü DülgerMalzemeler

• 1 kg dülger balığı
• 2 diş sarımsak
• 6 adet kiraz domates
• 6 adet mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 su bardağı un
• pul biber
• karabiber
• kekik
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

---

Kemik Üstü DülgerYapılışı

• Biberlerin saplarını kesin ve çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
• Mantarları temizleyip ikiye bölün.
• Sarımsakları soyup ince ince kıyın.
• Balığı temizleyip filetosunu çıkarın ve iri parçalar halinde kuşbaşı doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın.
• bir tabağa un alıp, balıkları una bulayıp tavaya aktarın.
• Balıkları 2 dakika kadar kızartın.
• Bir tavaya tereyağını alıp eritin.
• Bütün sebzeleri tavaya ekleyip 4 dakika kadar soteleyin.
• Kızarttığınız balığın üstüne pul biber, karabiber, kekik ve kiraz domatesleri ekleyip 2 dakika kadar daha soteleyin.
• Sotelediğiniz sebzeleri de balıklara ilave edip haifçe karıştırın.
• Kılçıkları kızartıp bir servis tabağına yerleştirin.
• Kılçıkların üzerine sebzeli dülger balığını alın ve servis yapın.

Balık yemekleri — Kemik Üstü Dülger – Dülger – dülger balığı tarifi