6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Karidesli Dil Şiş IzgaraMalzemeler
- 1,5-2 kg dil balığı
- 16 adet orta boy karides
- 12 adet defne yaprağı
- 2 adet dolmalık sarı biber
- 4 adet yeşil sivri biber
- 1 adet orta boy soğan
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- bir dal taze biberiye
- Yeterince tuz
Karidesli Dil Şiş IzgaraYapılışı
- Dil balıklarını temizleyip filetolarını çıkarın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri kalın doğrayın.
- Fileto dil balıklarını 2 parmak genişliğinde uzunlamasına şeritler halinde kesin.
- Şeritlerin içerisine karidesleri yerleştirip rulo haline getirin.
- Her şişe önce karidesli balık filetosunu geçirin.
- Ardından defne yaprağı, yeşil ve sarı biberlerle soğanı şişe dizin.
- Fırça ile balıkları yağlayın ve tuzlayın.
- Şişleri ızgaranın üzerine alıp çevirerek pişirin.
- Yaklaşık 12 dakikada pişecektir.
- Üzerini taze biberiye ile süsleyip servis edin.
