4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Karidesli Dil Balığı Dolması Tarifi Malzemeler
- 4 adet orta boy dil balığı fileto
- 500 gram karides, kabukları ayıklanmış ve kaynatılmış
- 1 adet orta boy soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 100 gram tereyağ
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz yaprağı
- Tuz
- Karabiber
- Tatlı kırmızı toz biber
.
Karidesli Dil Balığı Dolması Tarifi Yapılışı
- Yumurtayı bir kaseye kırıp hafifçe çırpın.
- Bir tavaya tereyağının yarısını ekleyip eritin.
- soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca ekmek kırıntısı, karidesler, maydanoz yaprakları ve çırptığınız yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Üstüne tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin ve karıştırın.
- Bir fırın kabının tabanına kalan tereyağını sürün.
- Dil balıklarına bir fırça ile tereyağı sürün.
- Hazırladığınız harcı dörde bölüp balıkların üstüne paylaştırın.
- Balıkları yuvarlayıp fırın kabına dizin.
- Üstlerini alüminyum folyo ile örtün.
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip 25 dakika pişirin.
- Folyoyu alıp 5 dakika daha pişirip fırından alın ve sıcak servis edin.
