1 Adet ———Hazırlama 1 saat ——– Pişirme 1 saat
Karamelize Soğanlı Ekmek Malzemeler
- 500 gram beyaz un
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 su bardağı oda sıcaklığında su
- 2 adet büyük boy soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram Ezine peyniri, ufalanmış
- 3 dal biberiye
- 1 yemek kaşığı hardal
Karamelize Soğanlı Ekmek Yapılışı
- Soğanları soyup ince ince doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın ve soğanları bir çimdik şeker ve tuz ile beraber soğanlar kararana kadar karamelize edin.
- Bir yoğurma kabına un ve tuz ekleyip karıştırın.
- Üstüne kuru maya, su, zeytinyağı ve soğuyan soğanları ekleyip bir spatula ile karıştırın.
- Kalan bütün malzemeyi ilave edip karıştırmaya devam edip elinize hafif yapışacak kıvamda bir hamur elde edin.
- Hamurun üstünü örtüp 40 dakika bekletin ve ve yağladığınız kelepçeli bir kek kalıbına yerleştirin.
- Önceden 220 derecede ısıtılmış fırının içine ısıya dayanıklı bir kabın içinde su ekleyin ve kalıbı da fırına verip 25 dakika pişirin.
- Isıyı 180 dereceye ayarlayıp üstü kızarana kadar pişirin.
