18 Adet —————Hazırlama 30 dakika ————– Pişirme 6 dakika
İzmir Bombası Tarifi Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 poşet Şekerli Vanilin
- 1 çay bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
İçi için;
- 350 gram kakaolu fındık kreması
İzmir Bombası Tarifi Yapılışı
- Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve kakaolu fındık kremasından ceviz iriliğinde toplam 18 parça alıp tepsiye dizin ve dondurucuda bekletin.
- Bir yoğurma kabına tuz, vanilin, toz şeker, sıvı yağ ve suyu ilave edip karıştırın.
- Unu ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini streç film ile örtüp 20 dakika dinlendirin.
- Fırını 225 dereceye ayarlayın ve bir fırın tepsisine yağlı kağıt yayın.
- Mutfak tezgahınızın üstüne hafif un serpin ve hamuru bir süre yoğurup 18 eşit bezeye ayırın.
- Hamurları bir merdane ile tezgahın üstünde 8 – 10 cm çapında ve incecik açın.
- Ortalarına dondurucudan aldığınız fındık kremalarından birer adet yerleştirin.
- Hamurları fındık kremasını iyice sarıp hiç hava boşluğu kalmayacak şekilde bohça şeklinde sıkı sıkı kapatıp üstlerinde kalan fazla hamuru bir makas ile kesin.
- Kurabiyelerin birleşme yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tepsiyi bekletmeden hemen önceden 225 derecede ısıtılmış fırına verip 6 dakika kadar pişirin.
KURABİYE TARİFLERİ – KURABİYELER
