2 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika—————– Pişirme 20 dakika
Izgara Patlıcan Burger Tarifi Malzemeler
- 4 dilim bostan patlıcan
- 300 gr kıyma
- 1/2 yemek kaşığı sıvı yağ (patlıcanları yağlamak için)
- 2 dilim taze kaşar veya çedar peyniri
- Kekik
- Tuz
- Karabiber
- 1 tatlı kaşığı hardal
Izgara Patlıcan Burger Tarifi Yapılışı
- Köftesi için; bir yoğurma kabına kıyma, kekik, tuz, karabiber ve hardalı ekleyip yoğurun.
- Harcı iki eşit parçaya bölün ve elinizle şekil verip patlıcan dilimlerinden az büyük iki burger köftesi elde edin.
- Dilim patlıcanları bir fırça ile hafif yağlayın ve tost makinesinde patlıcanları çok fazla yumuşamadan pişirin.
- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- Tavaya köfteleri ekleyip önlü arkalı kızartın.
- Köftelerin ikinci yüzlerini pişirirken üzerlerine birer dilim peynir yerleştirip eritin.
- Köfteler hazır olunca sonra birer dilim patlıcanın üstüne köfteleri yerleştirip üzerlerini tekrar patlıcan dilimleriyle kapatın ve servis edin.
