2 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 10 dakika
Nuray Bayülgen Tarifi
İstiridye Mantarı Kavurma Tarifi Malzemeler
- 500 gr istiridye mantarı
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- 1 /2 yemek kaşığı kuru nane
- 1/2 yemek kaşığı toz sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
İstiridye Mantarı Kavurma Tarifi Yapılışı
- Mantarları güzelce temizleyin.
- Bir kaseye soya sosu, kuru nane ve toz sarımsak ekleyip güzelce karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağ ekleyip kızdırın.
- Mantarların sap kısımlarına pişmeleri için çatal ile delikler açın.
- Mantarların iç kısımlarını hazırladığınız sosa bulayın.
- Tavaya önce mantarların iç kısımlarını yerleştirip kızartın.
- Mantarlar suyunu salıp çekince ters çevirip arka kısımlarını da 2 dakika kadar kızartın.
- Kızaran mantarları kağıt havlu üzerine alıp yağlarını süzdürün.
- Servis tabağına alıp sıcak servis edin.
