4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Ispanak ve Pastırmalı Makarna Malzemeler
- 200 gram pastırma
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 250 gram makarna
- 125 gram taze ıspanak
- 1/3 su bardağı parmesan veya İzmir tulum peyniri
Ispanak ve Pastırmalı Makarna Yapılışı
- Pastırmaları enine 2 şer cm parçalar halinde kesin.
- Bir tencereye biraz tereyağ ekleyip pastırmaları pişirin.
- Pişen pastırmaları tasın içine alın.
- Tencerede 1 çorba kaşığı yağ bırakıp kalan yağı bir kaba boşaltın.
- Soğanı soyup zar şeklinde doğrayın.
- Soğanları tencereye ilave edip kavurun.
- Üstüne tavuk suyunu ekleyin.
- Son olarak tencereye pişmemiş makarnayı ilave edin ve yüksek ateşte pişirin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve iyice karıştırın.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika kadar arada karıştırarak pişirin.
- Yıkadığınız ıspanakları ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alıp içine pastırmaları ilave edin ve karıştırın.
- Üzerine parmesan veya İzmir tulum peyniri rendeleyin ve servis yapın.
