4-6 Kişilik ————Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 50 dakika
İşkembeli Nohut Yemeği Tarifi Malzemeler
- 1 kg dana işkembe
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 diş sarımsak
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4-5 adet tane karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4.5 su bardağı su
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
- 3-4 sap Maydanoz
İşkembeli Nohut Yemeği Tarifi Malzemeler
- İşkembeyi iyice yıkayıp temizleyin ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye işkembeleri, tane karabiberleri ve kabuğunu soyduğunuz 1 diş sarımsağı ekleyin.
- Üstlerine kadar su ekleyip orta ateşte işkembeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Soğan ve kalan bir diş sarımsağı soyup yemeklik doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Tencereye soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca salçaları ilave edip 2 dakika daha kavurun.
- Tencereye haşlama suyu ile beraber işkembeleri ekleyip 10 dakika pişirin.
- Tencereye nohut, karabiber, tuz ve pulbiberi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- Yemeği bir servis kasesine aktarıp sıcak sıcak servis edin.
Tavsiyemiz yanında enfes tereyağlı pilav ile servis etmeniz.
Köfte Tarifleri – Köfte nohut yemekleri işkembe yemekleri nohut tarifleri
