6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 20 dakika
Havuç Kızartması Tarifi Malzemeler
- 6 adet havuç
- 2 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- tuz
- karabiber
- Sıvıyağ
Sosu İçin;
- 1 kase yoğurt
- Tuz
- 2 diş sarımsak
.
Havuç Kızartması Tarifi Yapılışı
- Havuçları soyun ve parmak kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın.
- Bir tencereye 5-6 su bardağı su ekleyip kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca tuz ekleyin ve karıştırın.
- Havuçları tencereye ilave edip 4-5 dakika haşlayın.
- Havuçları tencereden alıp hemen soğuk suya tutun ve süzün.
- Bir kaseye un, süt, tuz ve karabiber ekleyip topaksız bir kıvam alda edene kadar karıştırın.
- Bir tencereye yağ ekleyip kızdırın.
- Havuçları tek tek unlu karışıma bulayın.
- Buladığınız havuçları kızgın yağa atarak nar gibi oluncaya kadar kızartın.
- Tencereden aldığınız havuçları kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
- Bir kasede yoğurt, tuz ve ezdiğiniz sarımsakları iyice arıştırın.
- Kızarttığınız havuçları yanında yoğurtlu sosu ile servis edin.
