Haveydi Köfte Tarifi

6 Kişilik ————–Hazırlama 20 dakika—————– Pişirme 15 dakika

Haveydi Köfte Tarifi Malzemeler

• 2 su bardağı ince köftelik bulgur 
• 2 adet soğan 
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 4 adet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Üstü için ceviz içi

---

Haveydi Köfte Tarifi Yapılışı

• Bir kaseye sıcak su ve bulguru ekleyip bekletin.
• Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
• Bir tavaya tereyağı ekleyip eritin.
• Tavaya soğanları ilave edip kavurun.
• Pembeleşmeye başlayınca ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
• Bir kabın içerisine ıslattığınız bulgur, domates ve biber salçasını baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
• Kaba kavrulmuş soğanları da ilave edip köfte kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Taze soğan ve maydanozu iyice yıkayıp ince ince doğrayıp köfteye ekleyin.
• Elinizi ıslatın ve köfteyi çiğ köfte gibi avucunuzda sıkıp şekil verin.
• Köfteleri bir servis tabağına dizip üzerine ceviz içi serpiştirin ve servis edin.

Tavuk Yemekleri – Tavuk – köfte tarifleri – köfteler – Gaziantep yemekleri – çiğ köfte tarifi