8 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Haşhaşlı Lokma Tarifi Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 1 bardak ılık su
- 1/4 bardak ılık süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/4 bardak sıvıyağ
- Aldığı kadar un
İçi İçin;
- 1/ 2 su bardağı haşhaş ezmesi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
.
Haşhaşlı Lokma Tarifi Yapılışı
- Bir kaseye ılık su, toz şeker ve mayayı ekleyip 5 dakika bekletin.
- Bir yoğurma kabına ılık süt, sıvıyağ ve mayalı karışımı ekleyip karıştırın.
- Azar azar unu ekleyerek yumuşak elden zor ayrılan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üstünü streç film ile örtüp hamur iki misli kabarıncaya kadar dinlendirin.
- İçi için; haşhaş ezmesi ve zeytinyağı bir kasede iyice karıştırarak ezmeyi inceltin.
- Hamuru dört eşit bezeye ayırıp her birini merdane ile açın.
- Açtığınız hamurların bütün üzerine haşhaşlı karışımdan sürün.
- Hamurları rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesin.
- Yuvarlak bir fırın tepsisine kestiğiniz ruloları dik olarak yan yana yerleştirin.
- Tepsiyi fırına verip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan lokmaları 5 dakika dinlendirip servis edin.
