1 tepsi —————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 20 dakika
Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Malzemeler
- 125 Gram Tereyağı veya Margarin, oda sıcaklığında
- 1, 5 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 adet Yumurta
- 1/2 Çay Bardağı Mavi Haşhaş
- 1 Paket Vanilya
- 2,5 – 3 su bardağı un
Üstü için;
- 150 gram bitter çikolata
- Mavi haşhaş
Haşhaşlı Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına tereyağı, sıvıyağ ve pudra şekeri ekleyip iyice karıştırın.
- Üstüne yumurtayı ekleyip karıştırarak iyice özdeşleştirin.
- İçine haşhaşı da ilave edip tekrar karıştırın.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip unu azar azar ekleyip ele yapışmayan kulak memesi kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurumuzdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizde oval şekil verip yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
- Bir çatal ile kurabiyelerin ucuna hafif bastırıp şekil verin.
- Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından alıp bir kenarda soğuması için bekletin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin ve soğuyan kurabiyelerin çatalla şekil verilmeyen uçlarını erimiş çikolataya bulayın.
- Daha sonra çikolatalı kısımlarını haşhaşa bulayın ve çikolataların donması için bir kenarda bekletin.
