1 Tepsi —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Hamsikoli Tarifi Malzemeler
- 500 gram temizlenmiş ve kılçıkları alınmış hamsi
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 demet pazı
- 7 dal taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 demet dereotu
- 1 su bardağı sıcak su
- 3 su bardağı mısır unu
- Tuz
- Karabiber
Hamsikoli Tarifi Yapılışı
- Pazı, dereotu, maydanoz ve taze soğanı bol suda iyice yıkayıp temizleyin ve hepsini ince ince doğrayıp bir kaba ekleyin.
- Hamsileri de küçük küçük doğrayıp yeşilliklerin üstüne ilave edin.
- Kuru soğanı soyup ince ince doğrayın ve tuzla güzelce ovun.
- Soğanları su ile durulayın ve karışıma ekleyin.
- Karışıma mısır unu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip bütün malzemeleri kek hamuru kıvamında bir yoğunluk elde edene kadar iyice yoğurun.
- Fırına dayanıklı bir kabı tereyağı ile iyice yağlayın ve hazırladığınız balıklı karışımı kaba boşaltın.
- Karışımın üstünü düzleyin ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırına verip 1 saat üstü kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız hamsikoliyi dilimleyip ve sıcak veya ılık olarak servis edin.
balık – Balık Tarifleri – hamsi tarifi – ekmek tarifleri – hamsili ekmek tarifi
