6 kişilik ————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 0 dakika
Guacamole Dip Sos Tarifi Malzemeler
- 3 adet olgun avokado
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 adet küçük boy sert domates
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet küçük jalapeno biberi veya acı köy biberi
- 2 yemek kaşığı lime veya limon suyu
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş veya maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber
Guacamole Dip Sos Tarifi Püf Noktası
Eğer sosu hemen kullanmayacaksanız, kapaklı bir kavanozu tepeleme doldurup kapağını kapatın ve buzdolabında bir haftaya kadar bekletin.. Eğer kavanoz hava alırsa sos kararacaktır.
Guacamole Dip Sos Tarifi Yapılışı
- Avokadoyu bıçakta iki parçaya bölün. Çekirdeğini çıkartıp içini kabuğa zarar vermeden bıçak yardımıyla doğrayın ve bir kaşık ile derin bir kaseye alın.
- Bir çatal ile avokadoyu hafif parçalı kalacak şekilde ezin.
- Soğanı soyup ince ince kıyın ve avokadolu kaseye ekleyin.
- Domatesi küçük küçük doğrayın.
- Biberi yıkayıp sap ve çekirdeklerini ayıklayın ve yarısını küçük küçük kıyın. Sosu hazırladıktan sonra acısı az gelirse diğer yarısını da ekleyebilirsiniz.
- Domates, sarımsak ve biberleri de kaseye ekleyin.
- Kaseye tuz, lime veya limon suyu, karabiber, kıyılmış kişniş veya maydanozu ekleyin.
- Kasedeki malzemeyi güzelce karıştırıp aktarıp iyice karıştırarak servis yapın.
- Dip sosunuzu çıtır yufka parçaları ve mısır cipsi yanında da servis edebilirsiniz.
mezeler – guacamole sosu Avokado Sos meksika yemekleri
