4 Kişilik —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 0 dakika
Gavurdağı Salatası Tarifi Malzemeler
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 4 adet büyük boy olgun domates
- 4 adet orta boy yeşil sivri biber
- 2 sap taze soğan
- 125 gram ceviz içi
- 2 adet orta boy salatalık
- 1/2 demet maydanoz
Sosu İçin;
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/4 çay kaşığı tuz
Gavurdağı Salatası Tarifi Yapılışı
- Salatayı hazırlarken tüm malzemeyi olabildiğince küçük doğrayın.
- Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soymadan tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
- Domateslerin kabuğunu soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın.
- Kuru soğanı soyup salataları doğradığınız irilikte tavla zarı gibi doğrayın.
- sivri biberlerin sap ve çekirdeklerini ayıklayıp minik minik doğrayın.
- Maydanoz yapraklarını yıkayın ve incecik kıyın.
- Taze soğanları da yıkayıp ince ince doğrayın.
- Derin bir kaseye bütün doğradığınız malzemeyi ekleyip harmanlayın.
- Sosu için; bir kaseye zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu küçük bir ekleyip iyice karıştırın.
- Sosu salatanın üstüne döküp karıştırın.
- Salatayı bir servis kasesine alıp üzerine kırılmış ceviz içini ekleyin ve salata sulanmadan hemen servis edin.
