4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Fırında Yoğurt Soslu Karnabahar Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 5 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- Tuz
- Pulbiber
- Karabiber
Üzeri için
- 150 gram kaşar peyniri rendesi
- 1 su bardağı maydanoz yaprağı
Fırında Yoğurt Soslu Karnabahar Yapılışı
- Karnabaharı küçük küçük çiçeklerine ayırın ve yıkayıp süzün.
- Bir tencereye karnabaharı ve üstüne kadar su ekleyip haşlanmaya bırakın.
- Karnabaharlar pişip yumuşayınca suyunu süzün ve bir fırın kabına yerleştirin.
- Sosu için; Bir kaseye yoğurt, sıvıyağ, yumurta, mısır unu, un, pulbiber, tuz ve karabiber ekleyip güzelce çırpın.
- Hazırladığınız sosu karnabaharların üstüne gezdirerek dökün ve karnabaharları sosa bulayın.
- Üstlerine kaşar peyniri rendesi serpin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verip peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
- Tepsiyi fırından alıp üzerine maydanoz yaprakları serpip servis edin.
