4 Kişilik —————Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 45 dakika
Fırında Köfte Patates Tarifi Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 3 adet patates
- 2 adet yeşil biber
Köftesi için
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 500 gram orta yağlı dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kimyon
- tuz
- karabiber
- 1 çay kaşığı yenibahar
- 2 yemek kaşığı galeta unu
Sosu için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- tuz
Fırında Köfte Patates Tarifi Yapılışı
- Bir kabın içerisine kıymayı ekleyin.
- Rendelenmiş kuru soğan, galeta unu ve yumurtayı ekleyin.
- Maydanozları ince ince kıyıp ekleyin.
- Karabiber, kimyon ve tuzu serpin.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Hazırladığınız harcı üstünü kapatıp buzdolabına yerleştirin ve 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Harcı buzdolabından alın ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizle yuvarlak köfteler yapın.
- Sos için, bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Domates salçasını ilave edip kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri de ekleyip 5 dakika pişirin.
- Kuru soğanı soyup yemeklik doğrayın.
- Patatesleri soyup elma dilim doğrayın.
- Bir fırın kabına soğanları ve patatesleri alın.
- Hazırladığınız köfteleri üstlerine yerleştirin.
- Kırmızı biberleri küp küp doğrayıp ilave edin.
- Domates sosunu üzerlerinde gezdirerek dökün.
- 2 adet domates ve 2 adet yeşil biberi doğrayıp üstlerine yerleştirin.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
- Üstleri hafif kızarınca fırından alıp servis yapın.
