4 Kişilik ————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Fas Usulü Acılı Tavuk Tarifi Malzemeler
- 4 adet kemikli ve derili tavuk but
- 400 gram haşlanmış nohut
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kırmızı soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1 avuç doğranmış maydanoz yaprağı
Sosu İçin;
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küçük soğan
- 4 adet domates
- 2 çay kaşığı acı pul biber
Fas Usulü Acılı Tavuk Tarifi Yapılışı
- Sosu için; Domatesleri soyup rendeleyin.
- Soğanı soyup ince ince doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Tavaya sarımsak ve soğanları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşince rendelenmiş domatesleri ve pul biberi ekleyip orta ateşte sos suyunu çekene kadar pişirin.
- Pişen sosu bir kenarda bekletin.
- Geniş bir fırına dayanıklı tencereye zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Tavukları derileri alta bakacak şekilde tencereye yerleştirip 5 dakika pişirin.
- Tavukları ters çevirip üstlerine soğan ve baharatları ekleyip 5 dakika daha pişirin.
- Tencereye nohutları ve hazırladığınız sosu ilave edip önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verin ve 15 dakika tavuklar pişip kızarana kadar pişirin.
- Fırından alıp üzerine maydanozları serpip servis edin.
tavuk yemekleri tavuk tarifleri Fas yemekleri
