Falafel Tarifi

18 Adet ————Hazırlama 45 dakika —————– Pişirme 10 dakika

Falafel Tarifi Malzemeler

• 2 su bardağı nohut, (bir gece önceden ıslatılmış)
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 tatlı kaşığı kakule
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvı yağ

---

Falafel Tarifi Yapılışı

• Bir gece önceden bir kaseye nohutları ve üstlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip gece boyunca bekletin.
• Nohutları iyice süzün ve bir mutfak robotuna alın.
• Mutfak robotuna soğanı soyup altıya bölüp ekleyin.
• Robota maydanoz yapraklarını, kabuğu soyulmuş sarımsakları, kakule, kimyon, tuz, karabiber ve kişnişi ekleyin.
• Mutfak robotundaki tüm malzemeyi güzelce çekin.
• Robottaki karışımı bir yoğurma kabına aktarıp üstüne un ve karbonatı ekleyip güzelce yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtüp buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
• Hazırladığınız hamurdan elinizle veya bir dondurma kaşığı ile ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verin.
• Derin bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
• Falafelleri tavaya ekleyip dış kısımları çıtır çıtır, iç kısımları ise hafif yumuşak kalana kadar kızartın.
• Kızaran falafelleri bir kevgir ile kağıt havlu üzerine alıp yağlarını süzdürün.
• Falafelleri bekletmeden yanında tahin sosu ile sıcak sıcak servis edin.

Köfte Tarifleri – Köfte -etsiz köfte tarifi sebze köftesi tarifi nohut köftesi Falafel Tarifi