4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Etli Bamya Tarifi Malzemeler
- 250 gram bamya
- 150 gram kuzu kuşbaşı
- 1 adet orta boy soğan
- 12 adet küçük diş sarımsak
- 3 adet orta boy olgun domates
- ½ çay bardağı limon suyu
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 3 çay bardağı su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz.
- Karabiber
- Pulbiber
Etli Bamya Tarifi Yapılışı
- Bamyaların tepe kısımlarını temizleyip limonlu su içinde bekletin.
- Kuru soğanı soyup bütün halde bırakın.
- Bir tencereye kuşbaşı eti, 3 çay bardağı su, bütün soğan, yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyin ve 15-20 dakika orta-kısık ateşte pişirin.
- Domatesleri iri küpler halinde doğrayın.
- Sarımsakları soyup küçük olanları tüm, büyük olanları 2 veya 3 parçaya doğrayın.
- Derin bir kabın içine suyunu süzdüğünüz bamyaları, domatesleri, sarımsakları, limon suyu ve tuzu ekleyip malzemeyi harmanlayın.
- Etleri pişirdiğiniz tencereden soğanı alıp etlerin ve piştiği yağlı suyun üstüne harmanladığınız bamyalı malzemeyi ekleyin.
- Tencereye malzemelerin seviyesinin az altında ılık su ekleyin ve pişirmeye başlayın.
- Kısık ateşte 20-25 dakika kadar etler ve bamya tam pişinceye kadar pişirin.
- Bamyalar yumuşayıp yemeğiniz pişmek üzereyken üstüne 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin.
- Yemeğinizi bir servis kasesine alıp sıcak sıcak servis edin.
SEBZELİ TARİFLER – SEBZE YEMEKLERİ TARİFLERİ ET YEMEKLERİ Etli Bamya Tarifi
