1 kg Kavanoz ————Hazırlama 1 saat —————– Pişirme 0 dakika
Erik Turşusu Tarifi Malzemeler
- 750 gram yeşil erik
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 6-7 adet tane karabiber
- 1/2 çay kaşığı limon tuzu
- 7-8 adet nohut
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4 diş sarımsak
- Şişe dolduracak kadar sıcak su
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
Erik Turşusu Tarifi Yapılışı
- Erikleri güzelce 3 defa yıkayıp süzün.
- Bir tencereye kaya tuzu, şeker, sıcak su, limon tuzu ve sirke ekleyip iyice karıştırarak tuz ve şekeri eritin.
- 1 kiloluk kavanoza önce nohutları koyun.
- Erikleri aralarına sarımsak ve karabiberleri de ekleyip bastırarak doldurun.
- Üstlerine hazırladığınız turşu suyunu doldurun.
- Kavanozu hiç kullanılmamış kapakla kapatıp ters çevirin.
- 24 saat boyunca hiç bu şekilde bekletin ve düz çevirerek güneş almayan bir yerde 10 gün bekletin.
TURŞU – TURŞU TARİFLERİ TURŞULAR
