6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Düğün Çorbası Tarifi Malzemeler
- 300 gr kuzu gerdan eti
- 3 yemek kaşığı un
- 1 soğan
- 2 yumurta
- 10 su bardağı su
- 1 limonun suyu
- Tuz
Üzeri için
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 25 gr tereyağı
Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyup dörde bölün.
- Eti küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye etleri ve dörde böldüğünüz soğanları ekleyip etler suyunu çekinceye kadar kavurun.
- Etler kendi suyunu çekince 8 bardak su ekleyin ve pişirin.
- Bir kasede yumurta, un ve limon suyunu güzelce çırpın.
- Kaynattığınız etlerin suyundan 2 çorba kaşığı suyu ilave edip çırpın.
- Etler yumuşayınca hazırladığınız bu karışımdan tencereye azar azar karıştırarak ilave edin.
- Çorbayı servis yapacağınız kaselere alın.
- Bir tavada tereyağını kızdırıp pul biber ile karıştırın ve çorbaların üzerine gezdirip servis yapın.
