4 Kişilik —————–Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Domates Soslu Zeytinli Tavuk Malzemeler
- 8 adet kemiksiz tavuk üst but
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 3 diş sarımsak
- 5 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı çekirdekleri ayıklanmış siyah zeytin.
- 1 yemek kaşığı kıyılmış taze fesleğen
- 1 çorba kaşığı kapari
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
.
Domates Soslu Zeytinli Tavuk Yapılışı
- Sarımsakları soyup ince ince kıyın.
- Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
- Tavukları ekleyip orta ateşte her iki yüzünü de 5 er dakika kızartın.
- Kızaran tavukları tavadan alıp bir kenarda bekletin.
- Tavukların piştiği tavadaki yağın 1,5 kaşığını ayırıp kalanını dökün.
- Aynı tavaya sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun.
- Üstüne domatesleri ekleyip arada karıştırarak 2-3 dakika kaynatarak pişirin.
- Kızarttığınız tavukları ekleyip kaynatın.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp 20 25 dakika pişirin.
- Tavukları sosu tavada kalacak şekilde alıp bir servi tabağına koyun.
- Tavadaki sosun içine zeytinleri, kaparileri, kekik ve fesleğenleri ekleyip 4 dakika kadar pişirin.
- Hazırladığınız sosu servis tabağındaki tavukların üzerine dökün.
.
Bu harika yemeğin yanına önerimiz Sezar Salata
