4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 3 saat
Diyarbakır Ezme Güveç Tarifi Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı kuzu eti
- 4 adet köy biberi
- 4 adet bostan patlıcanı
- 8 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Diyarbakır Ezme Güveç Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletip süzün.
- Biber ve domatesleri de küp küp doğrayın.
- Bir kabın içine et, patlıcan, domates ve biberleri ilave edin.
- Kalan bütün malzemeyi de ekleyip güzelce harmanlayın.
- Kapaklı bir güvece harmanladığınız bütün malzemeyi alın.
- Güveci önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 3 saat kapağı kapalı olarak pişirin.
- Fırından aldığınız yemeğinizi sıcak sıcak servis edin.
Et Yemekleri – Pirzola kuzu tarifleri kuzu yemekleri Diyarbakır yemekleri
