1 Tepsi —————Hazırlama 55 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Dereotlu Patatesli Poğaça Tarifi Malzemeler
- 1 adet patates
- 125 gram tereyağı
- 1 demet dereotu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 80 gr krema veya yoğurt
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4 su bardağı un
İçi için;
- Ufalanmış beyaz peynir
Üstü İçin;
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Dereotlu Patatesli Poğaça Tarifi Yapılışı
- Patatesi soyup bir tencereye ekleyip üzerine kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
- Dereotunun saplarını ayıklayıp yapraklarını ince ince kıyın.
- Haşlanan patatesi süzün ve bir kasede çok az süt ekleyip çatalla ezin ve bir kenarda soğutun
- Bir yoğurma kabına un dışında kalan hamur malzemelerini ve ezdiğiniz patatesi ekleyip karıştırın.
- Üstlerine unu azar azar ilave edip elinize yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üstünü bir havlu ile örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın ve elinizle açıp içine peynir yerleştirin ve kapatıp tekrar yuvarlayın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne poğaçaları dizin ve üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürünp susam serpin.
- Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip altı üstü kızarana kadar pişirin.
