4 kişilik—————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 0 dakika
Deniz Ürünleri Salatası Malzemeler
- 10 adet iri karides
- 5 adet kum midyesi
- 2 adet ahtapot bacağı
- 5 adet halka kalamar
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet kırmızı dolmalık biber
- 1 adet yeşil biber
- 6 adet kiraz domates
- Yarım kırmızı soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet limon
- 1 adet limonun suyu
.
Deniz Ürünleri Salatası Yapılışı
- Ahtapot bacağı, kalamar ve karidesleri ayrı ayrı tencerelerde haşlayın.
- Kabuğu açılmış kum midyelerini atıp açılmamış olanları 10 dakika suda bekletin.
- Kumundan arınana midyeleri yıkayıp süzün ve haşlayın
- Limon suyunu bir karıştırma kabına ekleyin.
- Üstüne tuz ve zeytinyağı ekleyip karıştırın.
- Haşladığınız tüm deniz ürünlerini hazırladığınız limonlu sosun içine alıp karıştırın ve 30 dakika bekletin.
- Havuçları şerit halinde jülyen doğrayın.
- Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Kırmızı soğanı yemeklik doğrayın.
- Yeşil ve kırmızı biberleri irice doğrayın.
- limonları halka dilimleyin.
- doğradığınız tüm sebzeleri bir servis tabağına alıp harmanlayın.
- Üstlerine sos içinde beklettiğiniz deniz ürünlerini alın ve sosunu gezdirerek üstlerine dökün.
