4 Kişilik ————Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Dana Kuşbaşı Etli Brokoli Malzemeler
- 500 gram dana kuşbaşı
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı iri doğranmış brokoli
- 2 adet soğan
- 1 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
Dana Kuşbaşı Etli Brokoli Yapılışı
- Brokolileri irice çiçeklerine ayırıp yıkayın ve süzün.
- Soğanları soyup ince ince kıyın.
- Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip ısıtın ve kuşbaşı etleri partiler halinde tavaya ekleyip her taraflarını 3 er dakika kızartın.
- Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı, brokoliler ve soğanları ekleyip 5 dakika kavurun.
- Tencereye et suyu, esmer şeker, sarımsak ve zencefili ekletip kaynamaya bırakın.
- Bir kasede soya sosu ve mısır ununu bir çatal ile iyice karıştırın ve tencereye ekleyin.
- Kuşbaşı etleri de tencereye ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca 2 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alıp servis edin.
