4 Kişilik ————–Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 35 dakika
Dana külbastı etli makarna malzemeler
- 1 paket penne makarna
Sosu için
- 250 gr dana külbastı eti
- Zeytinyağı
- 3 diş sarımsak kıyılmış
- Tuz
- Karabiber
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 1 soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Dana külbastı etli makarna yapılışı
- Dana külbastıyı irice doğrayıp etlerini bir kabın içine alın.
- Üzerine zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin.
- Buzdolabında üstünü kapatıp 2 saat bekletin.
- Makarnayı haşlayın. Suyunu süzüp bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Sarımsakları ezin, soğanları doğrayın ve tavada kavurun.
- Soğanlar pembeleşince salçayı ve etleri ekleyin ve etler suyunu çekene kadar pişirin.
- Makarnayı ekleyip doğradığınız taze soğanları da ilave edin.
- Orta ateşte 4-5 dakika pişirin.
- Servis tabağına alıp ince kıyılmış matdanoz ile süsleyin.
