4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Çipura Sıkbacı Tarifi Malzemeler
- 1 kg çipura, ayıklanmış ve doğranmış
- 1 avuç doğranmış kereviz yaprağı
- 1 tatlı kaşığı dövülmüş kişniş
- 100 ml. susam yağı
- 50 ml. üzüm sirkesi
- 1 tutam safran
- 1 çay kaşığı tuz
Çipura Sıkbacı Tarifi Yapılışı
- Bir tavaya susam yağı veya zeytinyağı ekleyip ısıtın.
- Balık parçalarını, dövülmüş kuru kişniş ve kereviz yapraklarını ekleyip pişirin.
- Üstlerine tuz ekleyip balıklar pişip kızarınca bir servis tabağına alın.
- Bir kaseye safran ve sirke ekleyip iyice karıştırın ve gezdirerek balıkların üstüne döküp servis edin.
BALIK TARİFLERİ – BALIK BALIK YEMEKLERİ
