12 kişilik —————Hazırlama 30 dakika ————– Pişirme 10 dakika
Çikolatalı Bademli Fındıklı Krokan Malzemeler
Harcı İçin;
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı kırılmış fındık
- 1 su bardağı badem
Kaplaması için;
80 gr bitter çikolata
Çikolatalı Bademli Fındıklı Krokan Yapılışı
- Bir tavaya toz şekeri ekleyip ısıtmaya başlayın.
- Yaklaşık 1 dakika kadar sonra ateşin altını kısın.
- Şeker kenarlardan erimeye başlayınca bir tahta kaşıkla karıştırın ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Eriyen şekere badem ve fındıkları ekleyip karıştırın ve ateşin altını hemen kapatın.
- Bir fırın tepsisine serdiğiniz yağlı kağıdın üzerine hazırladığınız karışımı döküp, üzerini silikon bir spatula ile düzeltin.
- 20-25 dakika oda sıcaklığında katılaşmasını bekleyin.
- Bir kaseye küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin.
- Bir tencereye su ekleyip kaynatın.
- Çikolatalı kaseyi içi sıcak su dolu tencereye yerleştirin ve çikolataların erimesini bekleyin.
- Krokanları elinizle veya vurarak yuvarlak parçalara bölün.
- Krokanları erittiğiniz çikolataya batırıp tekrar yağlı kağıdın üzerine dizin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuyan krokanları buzdolabında bekletip servis edin.
