4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 45 dakika
Cheesesteak Sandviç Tarifi Malzemeler
- 4 adet antrikot veya biftek
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 250 gr mantar
- 8 parça ince dilimlenmiş mozzarella veya kaşar peyniri
- 2 adet taze ekmek
- Tuz
- karabiber
.
Cheesesteak Sandviç Tarifi Yapılışı
- Antrikot veya biftekleri ince ince dilimleyin.
- Soğanı soyup ince ince doğrayın
- Yeşil biberin tohumlarını ayıklayıp ince ince doğrayın
- Mantarları temizleyin ve doğrayın.
- Bir tavaya tereyağ ekleyip ısıtın.
- Tavaya soğan, yeşil biber, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyip orta ateşte kavurun.
- Soğanlar ve biberler yumuşayınca tavadan alıp bir kasede bekletin.
- Aynı tavaya mantarları ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.
- Mantarları da soğan ve biberlerin olduğu kaseye ekleyin.
- Fırını 160 derecede ısıtın.
- Tavaya etleri ekleyip 3-4 dakika kadar yüksek ateşte arada karıştırarak pişirin.
- Ocağı kapatıp tavaya etleri, mantarları, soğanları ve biberleri ekleyip güzelce karıştırın.
- Tavanın içindeki malzemeleri dört eşit parçaya bölün ve her bir parçanın üstüne 2 dilim kaşar peyniri koyun.
- Tavanın kapağını kapatıp 1-2 dakika peynirlerin yumuşayıp erimesini bekleyin.
- Ekmekleri önce ortadan ikiye bölüp yarım ekmekler elde edin.
- Her bir yarım ekmeği yandan keserek içlerini açın.
- Tavadaki dört bölümü ekmeklere paylaştırıp içlerine doldurun.
- Her ekmeği ayrı ayrı güzelce alüminyum folyoya sarın.
- Ekmekleri bir fırın tepsisine yerleştirip önceden 160 derecede ısıttığınız fırına verin.
- Fırında 15 dakika pişirip sıcak sıcak servis edin
