4-6 kişilik———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 30 dakika
Challah Tarifi Malzemeler
- 4,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı bal
- 3 Adet yumurta, oda sıcaklığında
- 6 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 3/4 su bardağı ılık su
Üstü için
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Challah Tarifi Yapılışı
- Bir kaseye maya ve su ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Bir yoğurma kabına tuz, bal, sıvıyağ, yumurta sarısı ve mayalı karışımı alıp karıştırın.
- Unu azar eklerken yoğurarak yumuşak ve rahatlıkla şekil alabilecek bir hamur elde edin.
- Hamuru bir havlu ile örtüp bir saat mayalanması için dinlendirin.
- Mayalanan hamurun üstünden bastırıp havasını alın ve 4 eşit bezeye ayırın.
- Her bezeyi unladığınız mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayarak eşit uzunlukta şeritler haline getirin.
- Şeritlerin uçlarını birleştirin ve fotoğraftaki gibi örün.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip ördüğünüz hamuru üstüne yerleştirin ve üstünü bir havlu ile örterek 40 dakika dinlendirin.
- Mayalanan hamurun üstüne bir fırça ile yumurta sarısı sürün ve susamları serpin.
- Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip 25-30 dakika kızarıncaya kadar pişirin ve fırından alıp bir fırın ızgarası üzerine yerleştirip oda sıcaklığında bekletip servis edin.
HAMUR İ̇Şİ – HAMUR İŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ EV EKMEĞİ evde ekmek yapımı
