Kategori: Balık Yemekleri

Tereyağında sarımsaklarla beraber mis gibi karidesler ve makarnanın eşsiz uyumu.

Tereyağında sotelenen mis gibi karidesler ve sarımsaklar, limon suyu ilavesiyle muhteşem bir lezzete ulaşıyor.

Hangi ayda hangi balık yenmeli? Her balığın kendine has bir lezzeti vardır ve bazı dönemler bu lezzet daha da katlanır. Üreme dönemi olup olmadığı, suyun sıcaklığı, göçebe balıkların bulundukları deniz suyunun özellikleri, iklimsel özellikler, yedikleri …

Midye, kalamar ve karidesle yapılan enfes deniz mahsüllü risotto.

Karides, kalamar, midye ve levrek ile hazırlanan beşamel soslu ve eritilmiş peynirli deniz ürünlü lazanya tarifi

Lokum gibi pişmiş, sarımsak, limon ve zeytinyağlı sosu ile enfes Ahtapot salatası

Önce haşlanıp lokum kıvamına gelen, sonra kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla marine edilip ızgarada kızartılan Ahtapot ızgara

Deniz Mahsülleri Böreği. Çıtır çıtır börek içinde tereyağında sotelenen deniz ürünleri ve rende peynir

Lezzetli eti ile buğulamaya en yakışan balıklardan kırlangıç buğulama tarifi.

Güveçte sebzelerle mis gibi tereyağında pişen ve üzerinde peynir eritilip lezzetin doruğuna çıkan Kiremitte kaşarlı alabalık.