4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika—————– Pişirme 30 dakika
Caprese Tavuk Tarifi Malzemeler
- 4 adet tavuk göğüsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 küçük kuru soğan, küp doğranmış
- 1/3 su bardağı balzamik sirkesi
- 2 yemek kaşığı kahverengi toz şeker
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 adet domates, ince dilimlenmiş
- 8 adet dilimlenmiş taze mozzeralla peyniri veya kaşar peynir.
- 1/2 çay kaşığı fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
.
Caprese Tavuk Tarifi Yapılışı
- Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- Tavukların her tarafına zeytinyağ, fesleğen, kekik, tuz ve karabiber sürün.
- Bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip kızdırın.
- Yağ iyice kızınca tavaya tavukları ekleyip her yüzünü 2 dakika kızartıp bir tabağa alın.
- Bir sos tenceresine balzamik sirkesi, kahverengi şeker, soğan ve sarımsakları ekleyip orta ateşte pişirin.
- Kaynamaya başlayınca karıştırarak 2-3 dakika kaynatıp ocaktan alın.
- Tavukları bir fırın kabına yerleştirin.
- Hazırladığınız sosu tavukların üstüne dökün.
- Fırına verip önceden 170 derecede ısıttığınız fırında 15-20 dakika tavukların içi de pişene kadar pişirin.
- Tavukları fırından alın ve üstlerine 2 dilim domates ve 2 dilim mozzarella peyniri yerleştirin.
- Tekrar fırına verip peynirler tamamen eriyene kadar 3-4 dakika kızartın.
- Tavukları bir servis tabağına alıp beraber piştiği sosunu da bir kaşıkla üstlerine dökün ve servis edin
