4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika—————– Pişirme 25 dakika
Buffalo Soslu Tavuk Kanat Tarifi Malzemeler
1 kg tavuk kanat
Marinesi İçin:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
Sosu İçin:
- 1/2 su bardağı Ketçap
- 1/2 su bardağı acı sos veya 2 yemek kaşığı pul biber
- 50 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı soğan tozu
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için sıvı yağ
2-3 adet kereviz sapı
.
Buffalo Soslu Tavuk Kanat Tarifi Yapılışı
- Tavuk kanatları yıkayıp kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Bir buzdolabı poşetine marinesi için gereken tüm malzemeleri ve tavuk kanatlarını ekleyip poşetin ağzını kapatın.
- Poşetin içindekileri iyice harmanlayıp unlu karışımın tavukların her tarafına bulaşmasını sağlayın.
- Bir tencereye veya fritöze bol bol sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- Tavuk kanatlarını ekleyip iyice kızartın ve kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
- Bir sos tenceresine tereyağı ekleyip eritin.
- Üstüne ketçabı ekleyip bir karıştırın.
- Tencereye bütün sos malzemelerini ekleyip kısık ateşte sosu pişirin.
- Kanatları tencereye ekleyip sosa iyice bulayın.
- Sıcak olarak yanında kereviz sapı ile servis edin.
