6 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Bolonez Soslu Makarna Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 8 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için
- 350 g kıyma
- 3 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet domates
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı su
- tuz
- karabiber
- kekik
Üstü için
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Bolonez Soslu Makarna Yapılışı
- Kuru soğanı soyup küp küp doğrayın.
- Havucu soyup rendeleyin.
- Domatesleri küp küp doğrayın.
- Sarımsağı soyup küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Kuru soğanları ilave edip kavurun.
- Soğanlar pembeleşince sırasıyla havuç ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
- Kıymayı ilave edip rengi değişene kadar kavurun.
- Domates, tuz, domates salçası, kekik ve karabiber ilave edip karıştırın.
- Su ekleyerek 5-6 dakika orta ateşte kaynatın.
- Makarnayı paket tarifine göre haşlayın.
- Makarnanın suyunu süzüp bekletmeden hazırladığınız sıcak bolonez sos karıştırın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip sıcak olarak servis edin.
