4 Kişilik ————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Beşamelli ve Kıymalı Fırın Makarna Malzemeler
- 1 paket spagetti
- 300 gram dana kıyma
- 2 adet sivri biber
- 2 su bardağı domates konservesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı un
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 150 gram Ezine peyniri
- Tuz
- Karabiber
Beşamelli ve Kıymalı Fırın Makarna Yapılışı
- Bir tencereye tereyağını alıp ısıtın.
- Tereyağ eriyince tencereye unu ekleyip kavurun.
- Un kavrulurken karabiber ve tuz ekleyin.
- Sütü azar azar karıştırarak ilave edin.
- Koyulaşıp kıvam alınca altını kapatın. Beşamel sosunuz hazır.
- Makarnaları paket tarifine göre haşlayıp süzün.
- Bir fırın kabını yağlayarak makarnaları üstüne alın.
- Bir tavaya zeytinyağı koyarak kıymayı ve ince doğranmış biberleri ekleyip kavurun.
- Kıyma pişip renk alınca domates konservesini ilave edin.
- Tuz ve karabiber ekleyip pişirin, kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
- Makarnaların üstüne hazırladığınız beşamel sosu dökün.
- Ezine peynirin yarısını rendeleyerek üstüne ekleyin.
- Kıymalı harcı makarnaların üzerine dökerek yayın.
- En üste kalan peyniri rendeleyerek serpiştirin.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzerindeki peynirler kızarana kadar pişirin
