6 Kişilik —————-Hazırlama 60 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Bazlama Tarifi Malzemeler
- 1 paket toz maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bazlama Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına unu ekleyin ve üzerine maya ve tuzu ekleyin.
- Unun ortasına hafif bir çukur aşıp geri kalan malzemeleri havuza alın.
- Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak ele yapışmayacak yumuşak kıvamda bir hamur elde edin.
- Hamurun üstünü bir bez ile örterek oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalandırın.
- Tezgahın üzerine un serpip hamuru açıp su bardağı ile keserek yuvarlak bezeler yapın.
- Açtığınız bazlama bezelerini ısıttığınız yağsız tavaya alın ve şişip, önlü arkalı kızarıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Pişen bazlamaları tavadan alıp her iki tarafını eritilmiş tereyağıyla yağlayın.
- Pişirdiğiniz bazlamaların ezilmemesi için 10 dakika üst üste durmamasını sağlayın.
