6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Bamya Mücveri Tarifi Malzemeler
- 500 gram bamya
- 3 sap ince kıyılmış taze soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı mısır unu
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
Bamya Mücveri Tarifi Yapılışı
- Bamyaları yıkayıp tepe kısımlarını koni biçiminde özenle kesin.
- Bamyaları çok minik şekilde doğrayın.
- Soğanı soyup minik minik doğrayın.
- Bir kaseye bamyaları, soğanları, tuz, karabiber, su ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Bir başka kasede un, kabartma tozu ve mısır unu ekleyip karıştırın.
- Unlu karışımı bamyalı karışımın üstüne döküp iyice karıştırın.
- Bir tavaya zeytinyağı ekleyip kızdırın.
- Yağ iyice kızınca bamyalı harçtan yemek kaşığı dolusu parçalar alıp kızgın yağa ekleyin.
- Mücverleri altın sarısı renk alana kadar önlü arkalı 3 er dakika kızartın.
- Kızaran mücverleri bir kağıt havlu üzerine alıp fazla yağlarını süzdürün.
- Mücverleri bir servis tabağına alıp yanında tahin sosu veya yoğurt ile servis edin.
Yanına çok yakışan enfes tahin sosu tarifimiz
ENGİNAR YEMEKLERİ bamya yemekleri bamyalı yemekler mücver tarifi
