4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 45 dakika
Armutlu Kereviz Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1 adet orta boy kereviz
- 1 adet armut
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş ezilmiş sarımsak
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
- Tuz
- Karabiber
- 1 sap taze soğan yeşil kısmı
Armutlu Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyup küp küp doğrayın.
- Kereviz ve armudu soyup irice küpler halinde doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağı ekleyip ısıtın ve soğanı ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca sarımsakları, kerevizleri ve armudu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak ve arada karıştırarak 20 dakika sebzeleri yakmadan pişirin.
- Tencereye malzemeniz az üstüne kadar su ekleyin ve 25 dakika pişirin.
- Tencereye tarçın, muskat rendesi, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- Çorbanın üstüne doğranmış taze soğan serpip servis edin.
