6 Kişilik ————Hazırlama 35 dakika —————– Pişirme 35 dakika
Acem Köftesi Tarifi Malzemeler
- 500 gr Yağsız Kıyma
- 1 Çay Bardağı Pirinç
- 2 Çay Kaşığı Kekik
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 1 Kg Küçük Boy Patates
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yumurta
- Kıyılmış Maydanoz
.
Acem Köftesi Tarifi Yapılışı
- Bulgur ve pirinci bir süzgece ekleyip güzelce yıkayın ve süzün.
- Soğanı soyup rendeleyin.
- Patatesleri soyun ve yıkayın.
- Bir yoğurma kabına kıyma, bulgur, pirinç, rendelenmiş soğan, 1 çay kaşığı kekik, tuz ve karabiber ekleyin.
- Eklediğiniz tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz köfte harcının üstünü örtüp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Köfte harcından patateslerin büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın.
- Bir tencereye sıvı yağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Tencereye 5 bardak su, 1 çay kaşığı kekik ve tuz ekleyip karıştırın.
- Köfte ve patatesleri de ilave ederek 30 dakika kadar kısık ateşte çok az karıştırarak pişirin.
- Üstünü maydanoz ile süsleyip servis edin.
