4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Limon Soslu Somonlu Makarna Malzemeler
- 1 paket spagetti makarna
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz yaprağı
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı kapari
- 4 adet somon fileto
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Limon dilimleri
Limon Soslu Somonlu Makarna Yapılışı
- Makarnayı paket talimatına göre pişirip süzün ve 1 su bardağı haşlama suyunu bir kenara ayırın.
- Bir kaseye maydanoz, 1 yemek kaşığı zeytinyağ, 1,5 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı kapari ekleyip karıştırın.
- Derin bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Somonları tavaya ekleyip kızartın.
- Balıklar kızarıp pişince tavadan alıp bir kenarda bekletin.
- Aynı tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip kısık ateşte ısıtın.
- Tavaya sarımsak ve limon kabuklarını ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
- Tavaya pişen makarnayı, ayırdığınız makarna suyunu ve tuz ekleyip orta ateşte arada karıştırarak 3 dakika kadar pişirin.
- Tavayı ocaktan alıp içine 1,5 yemek kaşığı limon suyu ve 3 yemek kaşığı kapari ekleyin.
- Makarnayı ve sosunu 4 eşit servis tabağına bölün.
- Üstlerine somonları yerleştirip, üstüne de maydanozlu sos karışımını dökün ve limon dilimleri ile servis edin.
