1-2 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 15 dakika
İstavrit Tava Tarifi Malzemeler
- 300 gram istavrit
- 5 yemek kaşığı mısır unu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 1 adet kırmızı soğan
- 1/2 adet limon
İstavrit Tava Tarifi Yapılışı
- Balıkları alırken balıkçınıza istavritlerin iç kısımlarını ayıklatın ancak kafa ve kuyruk kısımları kalsın.
- İçi temizlenmiş balıkları akan suda güzelce yıkayın ve durulayın.
- Balıkların fazla sularını bir kağıt havlu ile alın.
- Balıkları, orta kısımlarına da gelecek şekilde tuzlayın.
- Mısır ununu eleyip düz bir tabağa alın.
- Balıkları önlü arkalı mısır ununa bulayın.
- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- İstavritleri tavaya alıp renk alana kadar önlü arkalı çevirerek kızartın.
- Bir tabağa kağıt havlu serin.
- Tavadan aldığınız balıkları yağını salmaları için kağıt havlu serili tabağa alın.
- Limon ve kırmızı soğanı halka halka doğrayıp istavritlerle beraber servis edin.
