4 Kişilik ——————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Kremalı Mantar Soslu Makarna Malzemeler
- 1 paket penne makarna
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 litre su
Sosu için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı.
- 3 diş sarımsak.
- 300 gr mantar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı krema
- 2 avuç fesleğen
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı makarnayı haşladığınız su
Üzeri için
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Kremalı Mantar Soslu Makarna Yapılışı
- Derin bir tencereye 1,5 litre su koyup kaynatın.
- Kaynayınca 1 paket makarnayı ve tuzu ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin ve süzün.
- Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup ısıtın.
- İnce doğranmış 2 diş sarımsağı ekleyip soteleyin.
- Mantarları dilimleyin ve ekleyerek yüksek ateşte soteleyin.
- Sotelenen mantarların üzerine yarım çay kaşığı karabiber, 2 su bardağı krema ve 1 avuç fesleğeni doğrayarak ilave edip pişirin.
- Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edin.
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar ve tereyağını da ekleyip karıştırın.
- Kalan 1 avuç fesleğeni üzerine serpiştirip, makarnayı servis tabağına alın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar serpiştirip sıcak olarak servis edin.
