4 Kişilik ——————–Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 20dakika
Köfteli Makarna Tarifi Malzemeler
Köftesi için
- 1 kg kıyma
- 1 soğan
- 1/2 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Sosu için
- Bir paket penne makarna
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- Tuz
Kızartmak için
- Tereyağı
Üzeri için
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Köfteli Makarna Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyup rendeleyin.
- Bir kaba kıymayı alın.
- Soğan, tuz, un ve baharatları ekleyip iyice yoğurun.
- Harçtan iri yuvarlak köfteler yapın.
- Bir tavaya tereyağı koyup ısıtın.
- Köfteleri tereyağında kızartın.
- Bir tencereye su koyup kaynatın.
- Domates ve biber salçalarını ilave edip, tuzu da serperek bir taşım kaynatın.
- Makarnayı kaynayan suya ilave edin ve hafif diri olacak şekilde haşlayın.
- Makarnanın suyundan iki su bardağı ayırın.
- Makarnayı süzün ve bir kenara ayırın.
- Rendelenmiş domatesi ayırdığınız salçalı makarna suyuna ilave edip karıştırın.
- Bir fırın kabına makarnayı alın.
- Köfteleri ilave edip domatesli sosu üzerine dökün.
- Üzerine rende kaşar peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynir eriyip hafif kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Servis tabağına alın.
Makarna Tarifleri — Köfteli Makarna Tarifi
İstanbul’un En İyi 8 Makarnacısı
